6 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
3 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。先稍腌制下 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
销魂虾5 、味沙生姜适量 、葱白适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开，
7 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
8、生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这一步是最重要的，不然虾会带有苦味 。
2 、虾炸酥脆后 ，
3 、放姜丝 ，
4 、
4、油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。
小贴士 ：
1、趁热装碟即可。沙茶酱2汤匙、锅烧热油，用滤勺捞起滤油备用 。葱白爆香 。
2 、