7 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，倒入剩下的笋炒水淀粉 ，葱蒜 、肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康
11、笋炒温油 ，肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
10 、笋炒
3 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
9 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒炒匀后即可装盘 。
5 、也剁碎切末。
13、上浆 。蚝油一勺 、
12 、青笋 、香醋一勺、放入青笋丝和木耳丝 。青笋切丝 、姜蒜末 ，快速滑炒 。半勺白糖翻炒 。
6 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，小火炒出香味 。蒜末 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下。
14 、白糖半勺
做法 ：
1 、扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料： 姜末 、一起翻炒 。
8、
4 、淋入一勺香醋，
锅内热油 ，2 、一点儿味精、勾个薄芡 。盐（酌情添加） 、下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，再放入泡椒末 。大部分材料集体照 。转大火 ，