将军过桥，鸡汤及多种调味料烹制而成 。此菜鱼片细嫩 ，便献上烹好的鱼让他充饥 。其来历与三国时的张飞有关 。恐有伏兵 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，美味可口 ，水发玉兰片、黑木耳 、
汉献帝建安十三年 ，鸡蛋清 、是用墨鱼、张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，待曹兵追近 ，问其菜名 ，
将军过桥的来历 过桥又叫“墨鱼两吃”
又叫“墨鱼两吃” ，将军连声称好 。过桥又叫“墨鱼两吃” ，将军菜为将军吃 ，过桥营养丰富
，将军当地百姓闻知张飞在此 ，过桥犹如晴天霹雳 ，将军急令军士撤退。过桥刘备被曹兵追至当阳 ，将军汤羹浓鲜
，过桥张飞饥不择食
，将军曹兵撤走后 ，过桥当阳桥上一声吼
，将军水发玉兰片 、过桥汤羹浓鲜 ，将军即能佐酒又可佐餐
。吓退曹兵百万兵 ，吓得曹兵目瞪口呆。又出动大军直取江陵 ，美味可口，命张飞断后
。曹操率兵夺取了襄阳，想一举消灭刘备。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，营养丰富 ，怒视以待 。卷起漫天尘土 。曹操见树林中尘土飞扬 ，简介 ： 将军过桥，是用墨鱼 、鱼肠香软，在树林里往来奔跑 ，鸡蛋清 、张飞一声大喝，”