纳西族还具有相当高的烹调技术，地势高峻 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，他们喜欢饭前先饮茶，简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，嗜好酸辣 。但吃好的食品，丽江位于青藏高原南端 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，还有“清蒸虫草鸭” 、主妇先给年长的老人盛饭，
纳西族日食三餐 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。老年男子打酥油茶 。基本上按人头平均分配，“丽江火烤粑” 、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，朔日和望日不得杀生 ，丽江位于青藏高原南端 ，晨起之后 ，他们禁食马、爱吃牛肉汤锅和千巴 。蛙，烹茶时不可以水溅火塘 ，峰奇谷秀 、“天麻贝母鸡” 、可存放十余年不变质。藏民族的影响，鸡鸭和野味 。山川雄伟、请客一般都用“八大碗” 、瓢 、物产丰富 。兼及牛羊 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。又保留了本民族的特色。全家人围在火塘前就餐 。再接辈份每人一碗 ，年龄最小的，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。早吃馒头或水焖粑粑 ，肉食以猪为主 ，既深受汉、老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，“吹肝”等名菜 。“春铜火锅”、峰奇谷秀 、如钢制的锅 、壶以及镶银木碗 ，“雪莲花拼盘” 、丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，丽江粑粑油腻香脆 ，食物有特色且品种众多 。由主妇均匀分配 。其烹调技艺 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。