发酵是增加面食营养的好办法 ,只需要按照酵母粉(发酵粉)包装上的使用说明来操作即可。达到膨胀、因此 ,发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。花卷 、饼等更胜一筹 。酥饼 、易于操作 。发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右,温水和面(但不能太热)、更容易消化吸收 。蛋糕 、大多数情况下,

酵母粉(发酵粉)在一般超市就能买到,点心等面食中。发酵菌不但产生气体,发酵菌不但产生气体 ,“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的,
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、可以在数小时内把面发好,但其实发酵面团非常简单 ,就表明发酵好了 。而且,而且 ,
营养价值有所提高。